Hidegtűrő zöldségek és gyümölcsök
Hidegtűrő zöldségek és gyümölcsök: Az évszakok közötti frissesség titka A hidegtűrő zöldségek és gyümölcsök varázslatos…
Kategória: Zöldség
Zöldség
Definíciója nem tudományos igényű, nagyrészt önkényes és szubjektív. Komplexebb megközelítés a zöldségnövény vagy a zöldségféle kifejezés, ami nemcsak a felhasználásra, hanem a termesztésre és a rendszertani sajátosságokra is utalhat, pl. hagymafélék, burgonyafélék stb.
A zöldségfélékhez tartoznak olyan növények is, amelyeknek botanikai értelemben vett termését fogyasztjuk, ilyen az uborka, a tök, az avokádó, a paprika és a paradicsom. Mivel a „zöldség” nem botanikai kifejezés, nincs ellentmondás abban, hogy egy növényi rész botanikailag gyümölcs, de egyébként zöldségnek tekintjük.
A lágy szárú növények bármelyik részét, ami emberi fogyasztásra alkalmas, zöldségnek nevezhetünk, kivéve a gabonaféléket, az olajos magvakat, fűszereket és a konyhai értelemben vett gyümölcsöket. A gombákat is zöldségeknek szokás tekinteni, holott azok teljesen más biológiai kategóriába tartoznak (valamikor a növények közé sorolták őket).
Zöldség témájú cikkek:
Zöldségek és gyümölcsfák teleltetése
Zöldségek és gyümölcsfák teleltetése: Takaró anyagok és mulcsolás Amikor a hideg és hűvös idő beköszönt,…
Őszi termésbetakarítás: Tippek és trükkök
Őszi termésbetakarítás: Tippek és trükkök Bizonyára te is vártad már az őszi hónapokat, hogy a…
Őszi zöldségek ültetése: Káposzta, spenót és répa
Őszi zöldségek ültetése: Káposzta, spenót és répa Az őszi kertészkedés időszaka közeledik, és mi sem…
Az őszi zöldségek gondozása és betakarítása
Az őszi zöldségek gondozása és betakarítása Az ősz beköszöntével változik a kertészeti szezon, és azok…
A fokhagyma (Allium sativum) ültetése, termesztése, gondozása
A fokhagyma (Allium sativum) származása, története A fokhagyma (Allium sativum) mindannyiunk számára ismerős, erős aromájú és jellegzetes ízű…
A rebarbara (Rheum) ültetése, termesztése, gondozása
A rebarbara (Rheum) származása, története A rebarbara, vagyis a Rheum, egy olyan növényfaj, amelyet évszázadok…
Vörös káposzta vagy lilakáposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra) ültetése, termesztése, gondozása
Vörös káposzta vagy lilakáposzta származása, története A vörös káposzta, más néven lilakáposzta, a Brassica oleracea…
Kínai kel (Brassica rapa var. Pekinensis) ültetése, termesztése, gondozása
Kínai kel (Brassica rapa var. Pekinensis) ültetése, termesztése, gondozása – Részletes útmutató A kínai kel,…
Csillagtök vagy patisszon ültetése, termesztése, gondozása
Csillagtök vagy patisszon származása, története Ha elmerengünk a konyhai kalandokon és az ízletes ételeken, a…
Torma (Armoracia rusticana) ültetése, termesztése, gondozása
Torma (Armoracia rusticana) származása, története A Torma (Armoracia rusticana) egy ősi gyökérzöldség, amely számos kulturális…
A pasztinák (Pastinaca sativa) ültetése és gondozása a kertben
A pasztinák (Pastinaca sativa) származása, története A pasztinák (Pastinaca sativa) egy olyan gyökérzöldség, amely sokáig…
Az uborka (Cucumis sativus) ültetése és gondozása a kertben
Az uborka (Cucumis sativus) származása, története Az uborka, vagyis a Cucumis sativus, a zöldségek között…
Patisszon, csillagtök ültetése és gondozása a kertben
Patisszon, csillagtök származása, története A patisszon, más néven csillagtök vagy csillagvirág, egy egzotikus és különleges…
A mángold ültetése és gondozása a kertben
A mángold származása, története A mángold a leveles zöldségek közé tartozik, és rendkívül gazdag tápanyagokban,…
A spenót vagy paraj (Spinacia oleracea) ültetése és gondozása
A spenót vagy paraj (Spinacia oleracea) származása, története A spenót vagy paraj (Spinacia oleracea) az…
A közönséges spárga (Asparagus officinalis) ültetése és gondozása
A közönséges spárga (Asparagus officinalis) származása, története élőhelye A közönséges spárga (Asparagus officinalis) az egyik…
A sóska (Rumex acetosa) ültetése és gondozása
A sóska (Rumex acetosa) ültetése és gondozása a kertben – Tippek és tanácsok A sóska…
Az ökológiai kert előnyei
Az ökológiai kert előnyei: Környezetbarát megoldások a kertészkedésben Az ökológiai kertészkedés egyre népszerűbbé válik a…
Öntözési trükkök a zöldségkertben
Öntözési trükkök a zöldségkertben – Hogyan lehet optimalizálni a vízhasználatot a zöldségek öntözésekor? Ismerd meg…