Fejtőbab fajták: Tudj meg mindent a kifejtőbabról! Talán nem tévedünk nagyot, ha azt állítjuk, a bab egy olyan zöldség, ami hazánkban igen ismert és kedvelt ételnek számít. Itt van például a bableves, babgulyás vagy akár a sólet. De vajon melyiket…
Tovább olvasom
Petrezselyem fűszernövény Levele ízesít, gyökere a húsleves alapzöldsége Kinek ne élednének fel az ízlelőbimbói, mikor képzeletében megjelenik a mama utánozhatatlan hétvégi húslevesének képe? A sok-sok husi, a leves aranysárga felszínén az elmaradhatatlan, zöld kis levélkékkel – a petrezselyemmel, ami megadja…
Tovább olvasom
Kapor fűszernövény – nemcsak finom, egészséges, de szép is Termesszünk bátran kertünkben kaprot! “Az Olasz-kaporral az étkekben szintén úgy élhetni, mint a’ közönséges kaporral, mind levelével, ‘s mind magával.“ (Lippai János: Posoni kert*) A kaprot mint fűszernövényt talán nem is…
Tovább olvasom
Rukkola növény: na de saláta, dísz-, gyógy- vagy fűszernövény? A magyar nevét kevesebben ismerik: Borsmustár Ha valaki kóstolta már a rukkolát, az bizonyára valamilyen saláta formájában találkozott vele. A rukkola növény keskeny, lekerekített, jellegzetes leveleivel könnyen felismerhető, és pikánsan kesernyés…
Tovább olvasom
Kerti növények vetési ideje – mikor a virágokat, és mikor a zöldségeket? Ha rendelkezünk egy talpalatnyinál nagyobb kertrésszel, érdemes azt a lehető leghasznosabban kihasználni. Ha a konyhára valót szeretnénk megtermelni, akkor vessünk bele zöldségeket, fűszereket. Ha pedig inkább a szemünk…
Tovább olvasom
A rebarbara jótékony hatásai Tudd meg, miért jó ez a gyümölcs, ami valójában zöldség 🙂 A rebarbara több szempontból is egy különleges növény. Már a neve is érdekes. Magyarul úgy hangzik, mintha egy női név rejlene benne, pedig valójában eredetileg…
Tovább olvasom
A csicseriborsó élettani hatása – tudj meg mindent az egyik legjobb fehérjeforrásról! + 3 tipp, mi ellen érdemes használni A reformtáplálkozás egyik népszerű alapterméke, a csicseriborsó immár hazánkban is hódít. De mit is érdemes tudni erről a hasznos élelmiszerről? A…
Tovább olvasom