A petrezselyem (Petroselinum) jellemzői, ültetése, gondozása
A petrezselyem (Petroselinum) egyik legnépszerűbb zöldségnövény, melyet széles körben használnak a konyhában és az orvostudományban…
Kategória: Zöldség
Zöldség
Definíciója nem tudományos igényű, nagyrészt önkényes és szubjektív. Komplexebb megközelítés a zöldségnövény vagy a zöldségféle kifejezés, ami nemcsak a felhasználásra, hanem a termesztésre és a rendszertani sajátosságokra is utalhat, pl. hagymafélék, burgonyafélék stb.
A zöldségfélékhez tartoznak olyan növények is, amelyeknek botanikai értelemben vett termését fogyasztjuk, ilyen az uborka, a tök, az avokádó, a paprika és a paradicsom. Mivel a „zöldség” nem botanikai kifejezés, nincs ellentmondás abban, hogy egy növényi rész botanikailag gyümölcs, de egyébként zöldségnek tekintjük.
A lágy szárú növények bármelyik részét, ami emberi fogyasztásra alkalmas, zöldségnek nevezhetünk, kivéve a gabonaféléket, az olajos magvakat, fűszereket és a konyhai értelemben vett gyümölcsöket. A gombákat is zöldségeknek szokás tekinteni, holott azok teljesen más biológiai kategóriába tartoznak (valamikor a növények közé sorolták őket).
Zöldség témájú cikkek:
A sárgarépa (Daucus carota subsp. sativus) jellemzői, ültetése, gondozása
A sárgarépa (Daucus carota subsp. sativus) egy nagyszerű választás a kertünkbe, mivel rendkívül egyszerű termeszteni…
Articsóka (Cynara cardunculus var. scolymus)
Az articsóka (Cynara cardunculus var. scolymus), egy nagyon hasznos és ízletes zöldség, amely sokféleképpen felhasználható…
Sóska (Rumex acetosa)
Sóska, a fűszernövény és zöldség, ami ízt ad ételeinknek A sóskáról nem biztos, hogy rögvest…
Milyen napszakban permetezzünk kertünkben?
Milyen napszakban permetezzünk kertünkben? Szeretjük vagy sem, tény, hogy a permetezés néha elkerülhetetlen, ha kertünkben…
Metélőhagyma vagy snidling fűszernövény
Metélőhagyma vagy snidling fűszernövény A tavasz előhírnöke Kezdő kertész vagy? Szereted a hagyma ízét? Akkor…
Paprika fejlődése
A paprika fejlődése 6+4 jótanács az ültetéskor és azt követően Ha az országokra leginkább jellemző…
Mikor kell elültetni a paradicsommagokat?
Mikor időszerű elültetni a paradicsommagokat? Itt a tavasz, ami egyúttal azt is jelenti, hogy elérkezett…
Futóbab fajták
Futóbab fajták A bab, és így a futóbab fajták (más néven karós bab) is, hazánkban…
Másodvetésre alkalmas növények
Másodvetésre alkalmas növények: Ezeknek köszönhetően akár télen is gondoskodhatunk természetes vitaminpótlásunkról Akinek saját kertjében megvan…
Bogarak elleni védekezés
Bogarak elleni védekezés A 2 legrettegettebb kerti kártevő Mi, emberek a nagyon apró állatokat –…
Torma fűszernövény (Armoracia rusticana)
Torma a csípős fűszernövény: amit érdemes szeretni A mi magyar gyömbérünk A tormát hazánkban talán…
Fejtőbab fajták
Fejtőbab fajták: Tudj meg mindent a kifejtőbabról! Talán nem tévedünk nagyot, ha azt állítjuk, a…
Petrezselyem (Petroselinum) fűszernövény
Petrezselyem fűszernövény Levele ízesít, gyökere a húsleves alapzöldsége Kinek ne élednének fel az ízlelőbimbói, mikor…
Kapor (Anethum graveolens L.) fűszernövény
Kapor fűszernövény – nemcsak finom, egészséges, de szép is Termesszünk bátran kertünkben kaprot! „Az Olasz-kaporral…
Rukkola növény: saláta, dísz-, gyógy- vagy fűszernövény?
Rukkola növény: na de saláta, dísz-, gyógy- vagy fűszernövény? A magyar nevét kevesebben ismerik: Borsmustár…
Kerti növények vetési ideje – mikor a virágokat, és mikor a zöldségeket?
Kerti növények vetési ideje – mikor a virágokat, és mikor a zöldségeket? Ha rendelkezünk egy…
A rebarbara jótékony hatásai
A rebarbara jótékony hatásai Tudd meg, miért jó ez a gyümölcs, ami valójában zöldség 🙂…
A csicseriborsó élettani hatása
A csicseriborsó élettani hatása – tudj meg mindent az egyik legjobb fehérjeforrásról! + 3 tipp,…